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第145节

作者:车骑将军    更新时间:2010-08-04 18:58:25    状态:已完结
  “这道菜最主要的材料就是香菇的菇柄,把剪下的菇柄用热水充分浸泡,撕成细细的条状,放入面粉搅拌,捏成团状,蒸熟,而后采用烤焦的面筋为骨,插入面团,猛火油炸,最后浇上勾芡而成。这只是形似和口感相同,为了味道一致,还需要添加一种特制的香料。”

  这种奇特的香料当然是整道菜的精华所在,老和尚故作神秘,当然我们也不好过问。

  连续赶了几天的路,当太阳从东边升起时,我们到达了京城的城门宣武门。大家走下马车,纷纷抬头仰望巍峨高耸的城楼,一阵眩晕过后大家立即感到了自己的渺小。

  清晨的阳光照耀在灰褐色城墙上,更显成楼的肃穆巍峨。城门入口处站有两列带甲士兵,来来往往的各色行人掏出随身携带的路引,拍着长队接受士卒的检查。

  战国七雄中有燕国,是因临近燕山而得国名,其国都称为“燕京”。太祖皇帝起兵江南,洪武元年在应天建立了明朝,在应天称帝,定应天为南京,大明统一全国后,国内经济迅速恢复。

  当时元朝大都城历经兵灾战乱,毁坏严重,已不可用。太祖皇帝为加强对关东与塞外的控制,任命其第四子朱棣为燕王,领三卫人马镇守大都,一甲子之后,朱棣以北平势踞形胜,为“龙兴之地”,便于控制北方,决定迁都北平。

  并下令在大都城址上重新建造了都城,并把都城定名北京。为了培养、选拔官吏,在北京东北部设立了最高学府——国子监,最多时有监生万人。在城东部修了贡院,是每三年一次举行开科取士的考场。

  北京城分为宫城、皇城、内城和外城四重。皇城在宫城的外面,周围约十八里。它有六个城门,内城又在皇城的外面,周长约四十五里,城墙高十二米,城墙内外全部用砖包砌。共有九座城门,九门提督就是由此而来。

  文人多出入宣武门。军队出征走德胜门,象征作战旗开得胜;回师进安定门,象征国家太平安定。朝阳门内设粮仓,从南方漕运的粮食,在这一带贮存,运粮车出入朝阳门。阜成门外通门头沟煤矿,运煤车出入阜成门。

  西直门外直通玉泉山,宫廷用玉泉山水,运水车走西直门。还有,正阳门是京城正门,死人之出殡,禁走正阳门。就是皇帝死了出殡,也只能出朝阳门。

  城南部则逐渐形成商业区,正阳门大街以东有干果市、鱼市、肉市,西边有珠宝店、粮食店、还有出售柴火、木炭的燃料铺子,大牌楼附近有马市、羊市、以及各种家畜的交易市集,都是热闹的商业区。除商业市场外还有集市。东安门的内市、都城隍庙的庙会、东四牌楼以南的灯市等,都定期开市。

  城外检查行人路引的士卒脾气不是很好,一直啰啰嗦嗦骂骂咧咧的制造了不少的噪音,待到我们二十余人还有十辆马车接受检查时,更是显得十分的不耐,当他见到我身后的莺歌燕语,马上变得色眼朦胧,最后看到了我手中的官凭时,立马精神了起来,更是点头哈腰的陪着小心。



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